こんにちは。

今日から月ごとにテーマを決め、月に3回、スタッフが、日々の暮らしを豊かにしたり、

６月はのテーマは「節電」。

みなさんも、3月の大震災以降、いろいろと節電に取り組まれているかと思いますが、
今回は「節電料理」についてご紹介します。

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なるべく電力使わない節電を意識しているつもりですが、

ＩＨのお家だと、電気を使わないと何もつくれませんよね・・・・

少しでも加熱時間を短くお料理をつくろう！ということで、

今回は、「保温調理」の方法と、加熱時間がすくなく美味しいお料理をご紹介します！！

カレーや肉じゃがなどなど、様々な煮込み料理に使える、保温調理方法。
覚えておくと、とっても便利です。

①保温性の高い新聞紙で鍋をくるむ。
②新聞紙の上からバスタオルでくるみます。

味は煮込んで（加熱し続けることで）染みこむのではなく、
温度が下がる時に染みこみます。
保温調理では鍋の温度がゆっくり冷めていくので、
時間の経過とともに味がよく染みこみおいしくできあがります♪

★省エネレシピ★

『豆腐とアボカドの白和え』

１．豆腐はしっかり水切りし、2等分にきる。
　　半分は、マヨネーズを混ぜあわせ、合え衣を作る。のこり半分は1口大にきる。
２・アボカドは、皮と種を除き、ひと口大にきる。
３．１の豆腐、２のアボカドをあえ衣であえる。
４．器にもりオリーブオイルをまわしかける。

『キャベツとわかめとじゃこのサラダ』

我が家でとっても人気のサラダです。美味しくてとっても簡単なのでお試し下さい！！
１．キャベツを食べやすい大きさにきる
２．わかめとじゃことキャベツを合える。
３．しお、コショウ、ごま油で味付け。
４．白胡麻をふりかける。