毎日、育児とお仕事に追われる日々で、

あまり日記に書くようなことがなく、、、ついついオススメのレシピになってしまって

すいません。

今日はにんじんサラダ。

くりはらはるみさんのレシピで、大変美味しいですよ。

• にんじん大1本（200g）は皮をむき、5～6cm長さの細いせん切りにする。
  玉ねぎ1/4個とにんにく1片は細かいみじん切り、ツナ缶小は汁気をきっておく。
• 耐熱ボウルににんじん、たまねぎ、にんにく、サラダ油大さじ1を入れて
  さっくり混ぜ、ラップをしてレンジで1分～1分30秒加熱する。
• レンジから取り出して軽く混ぜ、ツナと調味料（白ワインビネガー大さじ2、
  粒マスタード大さじ1、塩・こしょう・薄口しょうゆ各少々）を加えてよく混ぜる。
  
  好みで、粗びきこしょうをかける。